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牛是反刍动物，反刍是指进食经过一段时间以后将半消化的食物返回嘴里再次咀嚼，反刍动物采食一般比较匆忙，特别是粗饲料，大部分未经充分咀嚼就吞咽进入瘤胃，经过瘤胃浸泡和软化一段时间后，食物经逆呕重新回到口腔，经过再咀嚼，再次混入唾液并再吞咽进入瘤胃的过程。反刍动物的胃多分为四个胃室，分别为瘤胃、网胃、重瓣胃和皱胃。前两个胃室将食物和唾液混合，特别是使用共生细菌将纤维素分解为葡萄糖，瘤胃就像一个强大的发酵罐，上百亿微生物参与发酵，将饲料分解。下面斯隆高科就来和大家聊聊猪饲料为什么不能喂牛。
猪和人的消化系统是一样的，把食物变成可以被机体吸收养料的过程；食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质，简单概括就是利用成百上千种消化酶作用于食物，使其分解成能够被吸收的营养物质。
根据牛的消化系统可知，它有较完善的微生物系统，对粗饲料的消化能力比较强大，而对油脂等动物性饲料的分解能力比较差；
根据猪的消化系统可知，它有较强大的消化酶系统，对油脂等动物性饲料具有强大的消化能力，而对粗饲料的消化能力较差
营养学讲究的是营养平衡，构成饲料的主要部分，提供能量及生长、维持生命活动所需要的必需营养素，也就是碳水化合物、脂肪、蛋白质、扩物质、微量元素、维生素六大类，满足以上营养需求，使其达到一个需要的平衡，不要哪一种或几种过量，也不要哪一种或几种缺失，就可以了。举个简单的例子，就像造房子，买好钢筋、水泥、墙砖、石子等原材料，就可以开工建造了。如果缺了钢筋、水泥、只有墙砖、石料、木材等原材料，就只能建造一个土房子，做不成高楼大厦，同样的道理，动物的营养的需求亦如此。
以上简单介绍了牛、猪的消息系统特征和营养学，回到以上话题，猪饲料喂牛好不好？
从营养学的角度来讲
1）。 猪饲料和牛饲料里添加的微量元素量有比较大的区别；
2）。 另外猪饲料一般多以高铜为主（铜元素对动物的作用是铜能催化铁参与血红素的形成），对铜的需求，牛小于猪，铜对瘤胃也有损害，当然也以每只牛每天补饲精料多少来说，补的多天长日久肯定有问题；
3）。 一般猪料不添加镁，牛料补饲精料镁是必须添加相对多的，钙镁平衡在牛生理中非常重要，如生长、繁殖等等
现在市场上的牛羊饲料的营养标准也上了一个等级，一些赖氨酸等珍贵的添加剂都会添加，大家也重视提高牛羊的营养标准，系统追求特佳料肉比。
4）。 牛羊能够将较为粗放的饲料转化为自身营养物质，猪对饲料的要求比较精细，所以饲料差异也较大，过于精细的饲料反而不利于牛羊等反刍动物的消化
5）。 另外抗生素选择也有区别。特别是小猪饲料，多以添加抗革兰氏阴性菌为主，即多以抗小猪拉稀为主。长期饲喂对牛羊瘤胃有损害，前面有提到牛羊是利用微生物消化食物的
从食品卫生角度来讲
6）。 猪饲料有些含有骨粉、鱼粉，骨粉和鱼粉用于为反刍动物，屠宰后肉偏黄，食用口感有异味和膻味
通过斯隆高科的说明，我个人比较反对利用猪饲料喂养牛羊，猪饲料喂牛羊虽然长得比较好，但有没有考虑过它们的繁殖能力和肉质口感。
